Marie-Antoinette lançait des boulettes de pain sur son royal époux !
Chères Ladies, chers Gentlemen,
Le saviez-vous ?
A table, Marie-Antoinette passait son temps à faire des boulettes de mie dont elle criblait Louis XVI. C’est ce que nous apprenons dans le manuel de savoir-vivre de Pauline Delmarque.
L’auteur ajoute avec ironie que c’était peut-être là un moyen de séduction viennoise, mais qu’à Versailles, les règles de galanterie étaient tout autres.
Leçon d’étiquette sur la consommation du pain en France… 3 siècles plus tard :
« Pour le pain, on le rompra avec la main, pour en détacher une bouchée convenable. On n’y portera ni la dent, ni la lame de son couteau. On ne jouera pas non plus avec lui. »
P.S : N’oubliez pas : la bienséance fait la différence.
NL32
Chez moi, le pain est dans une corbeille ou sur une planchette. En Suisse il est rare de voir du pain sur la table ailleurs qu’au restaurant. Ou alors on le proposera aux invités si le plat en sauce. ou en morceau pour la fondue, au petit déjeuner.
On ne gaspille pas le pain, en soupe, en pouding, en charlotte ou en pain perdu pour le goûter il sera apprêté jusqu’à la dernière miette