Les menus à l’Elysée ou à Matignon : devinez pour quelles personnalités furent servis ces VRAIS menus (QUIZ)
Menu 1
Assiette de fruits de mer
Côte d’agneau grillée
Haricots verts et girolles
Salade
Tarte aux fraises des bois
Fruits
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Menu 2
Huîtres de Marennes
Consommé aux nids de Salanganes
Crème de volaille
Carpe de la Creuse lacée sauce française
Selle de faon aux graines de pin
Suprême de poulardes aux truffes du Périgord
Terrine de homard toulonnaise
Barquette d’ortolans des landes
Oranges de Nice granitées
Citrons de Provence glacés
Faisans flanqués de perdreaux rôtis sur croustades
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Menu 3
Escalope de rougets à la cancalaise
Suprême de perdreaux sur canapé
Pomme sarladaises
Fromages
Progrès au pralin
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Menu 4
Saint Jacques à la piémontaise
Baron d’agneau rôti bourgeoise
Toute de pommes de terre normande
Fromages
Ananas voilé
Cake marbré au chocolat
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Menu 5
Salade fraîcheur au foie gras truffé, asperges et artichauts
Filet de turbot roulé au sésame,
Compotée de tomate au gingembre
Pommes moulées Crécy
Biscuit léger chocolat Palmira et sa douceur à l’orange
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Circonstances
A. Dîner donné par Félix Faure le 6 octobre 1896 en l’honneur de l’empereur et l’impératrice de Russie.
B. Déjeuner donné par Nicolas Sarkozy le samedi 8 mars 2008 en l’honneur de la Journée de la femme.
C. Déjeuner donné par Charles de Gaulle à Matignon le 11 septembre 1963.
D. Dîner donné par Jacques Chirac le lundi 20 janvier 1997 en l’honneur des collaborateurs du palais de l’Elysée.
E. Déjeuner donné par François Mitterrand le jeudi 19 novembre 1981 en l’honneur de Giovanni Spadolini, président du Conseil italien.
Réponses au bas de l’article.
Ce quiz est tiré du livret de jeux « Aujourd’hui, on vient dîner chez toi », édition Hugo&Cie. Textes Frédéric Ploton, illustration Nathalie Jomard. 2011
Et pour découvrir TOUS les menus de l’Elysée, rendez-vous sur ce site, les Menus de l’Histoire C’est une mine d’or… surtout pour ceux qui, comme moi, croit fort en la diplomatie gastronomique 🙂
Menu 1 : C
Menu 2 :A
Menu 3 :E
Menu 4 : D
Menu 5 : B
Et pour un rapide récapitulatif des 74 règles d’étiquette à maîtriser à table, c’est juste en dessous :
