Une fourchette à sardines

Une fourchette à sardines

Chères Ladies, chers Gentlemen,

Voici une fourchette à sardines.

Elle fait partie d’une ménagère traditionnelle polonaise des années 1930.

Oui, Monsieur-et-Madame-tout-le-monde en faisaient l’acquisition lors de leur mariage.

C’est une blague ?!

Une fourchette à sardines ?!

Quel est le snob qui a inventé ce truc ?!

Les couverts sont un moyen formidable d’appréhender la culture d’un peuple.

La Pologne compte 400 km de côte maritime : la Mer Baltique.

Les Polonais excellent dans la cuisine du poisson.

Spécialité : le poisson fumé.

Logique.

Si vous planifiez des vacances dans les pays salves, goûtez du « smoked fish ». Il en existe des dizaines de variantes.

Sur ma Bucket list, j’ai noté : goûter de l’anguille fumée.

Dans un roman de jeunesse polonais découvert à l’adolescence, l’héroïne en mangeait. Depuis vingt ans, j’ai cela en tête.

Et un jour, je réaliserai ce rêve.

C’est un plat d’exception.

Dans d’autres cultures, on trouve des cuillères à pamplemousse ou des filtres à café.

Les couverts sont une page d’histoire et de patrimoine.

Un art de vivre discret.

Et local.

P.S. : N’oubliez pas : la bienséance fait la différence.  

NL180