Une fourchette à sardines

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Une fourchette à sardines

 

 

 

Chères Ladies, chers Gentlemen,

Voici une fourchette à sardines.

Elle fait partie d’une ménagère traditionnelle polonaise des années 1930.

Oui, Monsieur-et-Madame-tout-le-monde en faisaient l’acquisition lors de leur mariage.

 

C’est une blague ?!

Une fourchette à sardines ?!

Quel est le snob qui a inventé ce truc ?!

 

Les couverts sont un moyen formidable d’appréhender la culture d’un peuple.

La Pologne compte 400 km de côte maritime : la Mer Baltique.

Les Polonais excellent dans la cuisine du poisson.

Spécialité : le poisson fumé.

Logique.

 

Si vous planifiez des vacances dans les pays salves, goûtez du « smoked fish ». Il en existe des dizaines de variantes.

Sur ma Bucket list, j’ai noté : goûter de l’anguille fumée.

Dans un roman de jeunesse polonais découvert à l’adolescence, l’héroïne en mangeait. Depuis vingt ans, j’ai cela en tête.

Et un jour, je réaliserai ce rêve.

C’est un plat d’exception.

 

Dans d’autres cultures, on trouve des cuillères à pamplemousse ou des filtres à café.

Les couverts sont une page d’histoire et de patrimoine.

Un art de vivre discret.

Et local.

 

P.S. : N’oubliez pas : la bienséance fait la différence.  

NL180

One comment

  1. Martine Schittecatte says:

    bonjour,
    Merci de parler des coutumes polonaises, ça me fait chaud au coeur.
    En plus, j’allais justement manger des sardines !!!
    Encore quelque chose que je ne savais pas, merci bien

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