Une fourchette à sardines
Chères Ladies, chers Gentlemen,
Voici une fourchette à sardines.
Elle fait partie d’une ménagère traditionnelle polonaise des années 1930.
Oui, Monsieur-et-Madame-tout-le-monde en faisaient l’acquisition lors de leur mariage.
C’est une blague ?!
Une fourchette à sardines ?!
Quel est le snob qui a inventé ce truc ?!
Les couverts sont un moyen formidable d’appréhender la culture d’un peuple.
La Pologne compte 400 km de côte maritime : la Mer Baltique.
Les Polonais excellent dans la cuisine du poisson.
Spécialité : le poisson fumé.
Logique.
Si vous planifiez des vacances dans les pays salves, goûtez du « smoked fish ». Il en existe des dizaines de variantes.
Sur ma Bucket list, j’ai noté : goûter de l’anguille fumée.
Dans un roman de jeunesse polonais découvert à l’adolescence, l’héroïne en mangeait. Depuis vingt ans, j’ai cela en tête.
Et un jour, je réaliserai ce rêve.
C’est un plat d’exception.
Dans d’autres cultures, on trouve des cuillères à pamplemousse ou des filtres à café.
Les couverts sont une page d’histoire et de patrimoine.
Un art de vivre discret.
Et local.
P.S. : N’oubliez pas : la bienséance fait la différence.
NL180
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bonjour,
Merci de parler des coutumes polonaises, ça me fait chaud au coeur.
En plus, j’allais justement manger des sardines !!!
Encore quelque chose que je ne savais pas, merci bien